苫小牧でただ1つのベーグル専門店に行ってきた!

国道沿いのびっ☆りド△キーの横に大きな

看板があります。

アソシエベーグルと書かれた看板がいつも

気になっていました。

昨年たまたま立ち寄った病院内の売店で

アソシエベーグルを見つけたので購入した

ところ材料へのこだわりや組み合わせが

魅力的でファンになりました。

2009年から営業しているアソシエベーグルの

ラインナップやベーグルについての豆知識を紹介します。

美味しいラインナップ

ミルクティ

アールグレイの香りが良く、ミルクも入っています。

意外にもホワイトチョコの組み合わせが面白いですが

時々ガツンと来るチョコの甘さが合います。

紅茶を飲みながらいただきたいベーグルです。

抹茶ホワイトチョコチップ

アールグレイでなく抹茶版です。

抹茶のほろ苦さはあまり主張せずホワイトチョコの

存在感が強いです。

くるみチーズ

見た目チーズの存在感が薄いですが、所々に出現する

チーズの風味がアクセントです。

くるみは香ばしくベーグルとの相性は抜群です。

枝豆

プレーン生地に枝豆を細かく砕いたものが入っている

シンプルなベーグルです。

枝豆には塩ですが五島灘の塩を使っているそうです。

塩味が効いててシンプルだからこそごまかせない味で

あり枝豆との相性ぴったりです。

プレミアムチョコレート

ブラックココアの生地の中にぐるりとチョコレートが

入っています。

ベーグルの表面を焼くと中のチョコレートがとろりと

溶けてサクトロのハーモニーがたまらないでしょう。

ほかのベーグルより少しお高く税抜きで200円ですが

おすすめです。

チキン竜田サンド

ジューシーなチキン竜田の上にかかっているソースは

ピリ辛のからしマヨネーズです。

お腹が満腹になるベーグルです。

価格は税抜き380円です。

クリームチーズとスモークサーモンサンド

サーモン好きな私が目をつけていた一品です。

地元の王子スモークサーモンを使用しています。

野菜のシャキシャキやスモークの香りにくわえ黒胡椒

とケーパーズが味を引き締めてくれます。

価格は税抜き350円です。

ベーグルの歴史

16世紀にユダヤの人々の間で広まっていたパンが

ベーグルの発祥とされています。

オーストリアのパン職人がオスマントルコの侵略から

守ってくれたポーランドの国王に献上したことで世界

に広まりました。

オーストリア語でbeugalは「馬のあぶみ」の意味を

もちます。

その後、ドイツの方言のブレスレットやリングの意味

をもつbagelとして名前がつけられました。

ちなみに、あぶみとは乗馬の時に足を乗せる馬具の

ことをいいます。

18世紀くらいにはユダヤの移民がニューヨークで広め

20世紀には北アメリカでポピュラーになりました。

ベーグルはヘルシー

ベーグルの材料は小麦と水です。

だからパンを作るときの卵や牛乳は入っていません。

ベーグルは茹でてから焼くので油も使っておらず

もちもち感が強いのが特徴です。

弾力のある噛みごこちのため腹持ちがよく1個食べる

とお腹が満たされるのもベーグルの魅力かもしれませんね。

材料にチーズやオイルを使っている場合は別ですが

カロリーや資質が低くベーグルの生地自体はヘルシーです。

まとめ パンを食べて罪悪感がある人におすすめ

アソシエベーグルは三温糖を使用しています。

それも私がお気に入りのひとつで、砂糖でも塩でも

コメでも私は精製されたものを極力食べないように

しています。

黒いものをわざわざ白くする意味がわかりません。

だから砂糖も黒糖や三温糖を好んで購入します。

白より黒ですし、ヒーローよりヒールです。

光より闇を私は好みますがベーグルとはなんの関係

ありません(笑)

アソシエベーグルは北海道産の小麦「キタノカオリ」

をメインにしています。

さらにほかの北海道産小麦とブレンドしているので

地産地消にこだわっていることがわかります。

水はアルカリイオン水を使用しているそうです。

店舗は小さいながらも種類が多く、見た目も可愛らしい

ので選ぶのに迷うでしょう。

アソシエベーグルは1個税抜きで150円から販売しています。

2018年からチーズケーキの販売も始めたそうです。

たしかホールで1800円でした。

甘さ控えめのチーズケーキを購入した方は感想を教えて

ください。

ほかにベーグルのラスクもあります。

駐車場もあるので車で来ても大丈夫です。

苫小牧に来たときは是非寄ってみてくださいね。

 

アソシエベーグルのホームページ

北海道苫小牧市光洋町1-10-1

 


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