植物

発酵って日本では縄文時代から慣れ

親しんだ食文化なんですよね。

日本にはさまざまな発酵食品があります。

納豆に漬物に味噌、ヨーグルトにチーズ・・・

そんなわけで栗山町で某日開催された

味噌作り講座に参加させていただきました。

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北海道・栗山町には「クリエイターズ

マーケット」というハンドメイド作家の

作品展示や講座を開催してくれる店舗が

あります。

「くりやまクリエイターズマーケット」で

開催された「薄和紙でつくるサンキャッチャー」

講座に参加しました。

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麻好きの管理人ですが、植物の繊維は

どれも好きです。

北海道ならではの植物繊維といえば

亜麻があります。

その亜麻に特化した作家さんが栗山町の

隣町・由仁町の古民家で週末のみの

ギャラリーとショップを開催しています。

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初めて大雪山に行ってきました。

正確にいうと旭岳です。

ロープウェイがあるので誰でも簡単に登ることができます。

散策路もあるので頂上を眺めながら植物を見るのもよし

登山の準備が万全なら頂上まで向かうのも醍醐味があるかも

しれません。

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前回の記事で身近に見られる9種類の雑草を紹介

しましたが、まだまだ数え切れないほどの雑草を

見ます。

ところが画像で検索してみても、なかなか一致しない

のが雑草のしぶとさなのかもしれません。

暖かさが増し、成長の威力が半端ない雑草は

畑の作物すらも追い越してしまいます。

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近年では生地を作るのにも機械織りが普及

しており大量生産が可能になりました。

そんななかでも日本の各地では昔からの伝統

を守り続けひと織りずつ丁寧に時間をかけて

織っているところも少なくありません。

かつて昔ははた織りを魔法と結びつけていた

時代もあり、使用される糸はすべて紡錘で

紡がれていました。

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雑草といっても、その種類は限りなくあります。

道端に生えていたり、畑の草を何度抜き取っても雨が

降ったらまた生えているようなものを雑草などと総称

して私たちは呼んでいます。

でも、一つ一つに名前がありますが、全部はさすがに

覚えきれません。

歩く途中でさまざまな雑草に出会いますが知らない

もののほうが多いでしょう。

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タイムリーな時期に雑誌「HEMP LIFE」が

2017年10月に発売されました。

HEMP LIFEは伝統や医療や食に関するさまざまな

視点で麻を取り上げています。

麻（大麻）といえばデメリットやネガティブな印象が

多いかもしれません。

一方で役に立つところもたくさんあるのが麻です。

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